ຫຼັກການຂອງເຄື່ອງຕື່ມຂອງແຫຼວ

ເນື່ອງຈາກວ່າຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບແລະທາງເຄມີຂອງວັດສະດຸຂອງແຫຼວແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ມີຄວາມຕ້ອງການການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນລະຫວ່າງການຕື່ມ.ວັດສະດຸຂອງແຫຼວຖືກຕື່ມເຂົ້າໄປໃນຖັງຫຸ້ມຫໍ່ໂດຍອຸປະກອນເກັບຮັກສາຂອງແຫຼວ (ໂດຍປົກກະຕິເອີ້ນວ່າຖັງເກັບຮັກສາຂອງແຫຼວ), ແລະວິທີການຕໍ່ໄປນີ້ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້.
1) ການຕື່ມຄວາມກົດດັນປົກກະຕິ
ການຕື່ມຄວາມກົດດັນແບບປົກກະຕິແມ່ນອີງໃສ່ນໍ້າຫນັກຂອງຕົນເອງຂອງວັດສະດຸທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຂອງແຫຼວທີ່ຈະໄຫຼເຂົ້າໄປໃນຖັງບັນຈຸພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນຂອງບັນຍາກາດ.ເຄື່ອງທີ່ຕື່ມຜະລິດຕະພັນຂອງແຫຼວເຂົ້າໄປໃນຖັງບັນຈຸພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນຂອງບັນຍາກາດແມ່ນເອີ້ນວ່າເຄື່ອງຕື່ມບັນຍາກາດ.ຂະ​ບວນ​ການ​ຂອງ​ການ​ຕື່ມ​ຄວາມ​ກົດ​ດັນ​ຂອງ​ບັນ​ຍາ​ກາດ​ແມ່ນ​ດັ່ງ​ຕໍ່​ໄປ​ນີ້​:
① Liquid inlet ແລະ exhaust, ນັ້ນແມ່ນ, ວັດສະດຸຂອງແຫຼວເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະອາກາດໃນບັນຈຸແມ່ນ discharged ໃນເວລາດຽວກັນ;
② ຢຸດການໃຫ້ອາຫານຂອງແຫຼວ, ນັ້ນແມ່ນ, ເມື່ອວັດສະດຸຂອງແຫຼວໃນບັນຈຸມີຄວາມຕ້ອງການດ້ານປະລິມານ, ການໃຫ້ອາຫານຂອງແຫຼວຈະຢຸດເຊົາໂດຍອັດຕະໂນມັດ;
③ ລະບາຍຂອງແຫຼວທີ່ຕົກຄ້າງ, ເຊັ່ນ: ລະບາຍຂອງແຫຼວທີ່ຕົກຄ້າງຢູ່ໃນທໍ່ລະບາຍອາກາດ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບໂຄງສ້າງເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ລະບາຍອາກາດອອກຈາກຫ້ອງນ້ໍາເທິງຂອງອ່າງເກັບນ້ໍາ.ຄວາມກົດດັນຂອງບັນຍາກາດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການຕື່ມຄວາມຫນືດຕ່ໍາແລະວັດສະດຸຂອງແຫຼວທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຍແກັສ, ເຊັ່ນ: ນົມ, Baijiu, ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ, potion ແລະອື່ນໆ.
2) ການຕື່ມ isobaric
ການຕື່ມ isobaric ໃຊ້ອາກາດບີບອັດຢູ່ໃນຫ້ອງອາກາດຊັ້ນເທິງຂອງຖັງເກັບຮັກສາຂອງແຫຼວເພື່ອ inflate ບັນຈຸບັນຈຸເພື່ອໃຫ້ຄວາມກົດດັນທັງສອງເກືອບເທົ່າທຽມກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວັດສະດຸທີ່ເຕີມລົງໄປຂອງແຫຼວໄຫຼເຂົ້າໄປໃນຖັງໂດຍນ້ໍາຫນັກຂອງມັນເອງ.ເຄື່ອງເຕີມດ້ວຍວິທີ isobaric ເອີ້ນວ່າເຄື່ອງເຕີມ isobaric.
ຂະບວນການເຕັກໂນໂລຢີຂອງການຕື່ມ isobaric ແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ① isobaric ອັດຕາເງິນເຟີ້;② inlet ຂອງ​ແຫຼວ​ແລະ​ອາຍ​ແກ​ັ​ສ​ກັບ​ຄືນ​ໄປ​ບ່ອນ​;③ ຢຸດການໃຫ້ອາຫານຂອງແຫຼວ;④ ປ່ອຍຄວາມກົດດັນ, ນັ້ນແມ່ນ, ປ່ອຍອາຍແກັສທີ່ຖືກບີບອັດທີ່ຕົກຄ້າງຢູ່ໃນຄໍຂວດອອກສູ່ບັນຍາກາດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຟອງຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ເກີດຈາກການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຢ່າງກະທັນຫັນໃນຂວດ, ເຊິ່ງຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບການຫຸ້ມຫໍ່ແລະຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງປະລິມານ.
ວິທີການ Isobaric ແມ່ນໃຊ້ກັບການຕື່ມຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອາກາດເຊັ່ນເບຍແລະໂຊດາ, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍອາຍແກັສ (CO ν) ທີ່ມີຢູ່ໃນນັ້ນ.

3) ການຕື່ມເຄື່ອງດູດຝຸ່ນ
ການຕື່ມສູນຍາກາດແມ່ນດໍາເນີນພາຍໃຕ້ສະພາບທີ່ຕ່ໍາກວ່າຄວາມກົດດັນຂອງບັນຍາກາດ.ມັນມີສອງວິທີພື້ນຖານ: ອັນຫນຶ່ງແມ່ນປະເພດສູນຍາກາດຄວາມກົດດັນທີ່ແຕກຕ່າງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພາຍໃນຂອງຖັງເກັບຮັກສາຂອງແຫຼວພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນປົກກະຕິ, ແລະພຽງແຕ່ຫມົດພາຍໃນຂອງບັນຈຸບັນຈຸເຂົ້າໄປໃນສູນຍາກາດທີ່ແນ່ນອນ.ວັດສະດຸຂອງແຫຼວໄຫຼເຂົ້າໄປໃນຖັງບັນຈຸແລະສໍາເລັດການຕື່ມຂໍ້ມູນໂດຍການອີງໃສ່ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຄວາມກົດດັນລະຫວ່າງສອງບັນຈຸ;ອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນປະເພດສູນຍາກາດແຮງໂນ້ມຖ່ວງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຖັງເກັບຮັກສາຂອງແຫຼວແລະຄວາມສາມາດໃນການຫຸ້ມຫໍ່ໃນປະຈຸບັນ, ປະເພດສູນຍາກາດຄວາມກົດດັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນປະເທດຈີນ, ເຊິ່ງມີໂຄງສ້າງທີ່ງ່າຍດາຍແລະການດໍາເນີນງານທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້.
ຂະບວນການຂອງການຕື່ມສູນຍາກາດແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ①ເປົ່າຂວດ;② inlet ແລະ exhaust;③ ຢຸດເຊົາການ inlet ຂອງແຫຼວ;④ ການ reflux ຂອງແຫຼວທີ່ຕົກຄ້າງ, ນັ້ນແມ່ນ, ຂອງແຫຼວທີ່ຕົກຄ້າງຢູ່ໃນທໍ່ລະບາຍອາກາດກັບຄືນສູ່ຖັງເກັບຮັກສາຂອງແຫຼວຜ່ານຫ້ອງສູນຍາກາດ.
ວິທີການດູດຝຸ່ນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຕື່ມວັດສະດຸຂອງແຫຼວທີ່ມີຄວາມຫນືດສູງກວ່າເລັກນ້ອຍ (ເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນ, ຢານ້ໍາ, ແລະອື່ນໆ), ວັດສະດຸຂອງແຫຼວທີ່ມີວິຕາມິນ (ເຊັ່ນ: ນ້ໍາຜັກ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້, ແລະອື່ນໆ) ແລະວັດສະດຸຂອງແຫຼວທີ່ເປັນພິດ (ເຊັ່ນ: ຢາຂ້າແມງໄມ້, ແລະອື່ນໆ. ) ວິທີການນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດປັບປຸງຄວາມໄວການຕື່ມ, ແຕ່ຍັງຫຼຸດຜ່ອນການຕິດຕໍ່ແລະການປະຕິບັດລະຫວ່າງວັດສະດຸຂອງແຫຼວແລະອາກາດທີ່ຕົກຄ້າງຢູ່ໃນຖັງ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງເປັນການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງ.ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນສາມາດຈໍາກັດການຫລົບຫນີຂອງອາຍແກັສທີ່ເປັນພິດແລະທາດແຫຼວ, ເພື່ອປັບປຸງສະພາບການເຮັດວຽກ.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຕື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍອາຍແກັສທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເພາະວ່າມັນຈະເພີ່ມການສູນເສຍກິ່ນຫອມຂອງເຫຼົ້າແວງ.
4) ການຕື່ມຄວາມກົດດັນ
ການຕື່ມຄວາມກົດດັນແມ່ນການຄວບຄຸມການເຄື່ອນໄຫວ reciprocating ຂອງ piston ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງອຸປະກອນໄຮໂດຼລິກກົນຈັກຫຼື pneumatic, ດູດວັດສະດຸຂອງແຫຼວທີ່ມີຄວາມຫນືດສູງເຂົ້າໄປໃນກະບອກ piston ຈາກກະບອກສູບເກັບຮັກສາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບັງຄັບມັນເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ຈະຕື່ມ.ວິທີນີ້ບາງຄັ້ງໃຊ້ໃນການຕື່ມນ້ຳອັດລົມເຊັ່ນ: ນ້ຳອັດລົມ.ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ມີສານ colloidal, ການສ້າງໂຟມແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຫາຍໄປ, ສະນັ້ນມັນໂດຍກົງສາມາດຖອກໃສ່ຂວດທີ່ບໍ່ໄດ້ເຕີມເຕັມໂດຍການອີງໃສ່ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຕົນເອງ, ດັ່ງນັ້ນການເພີ່ມຄວາມໄວໃນການຕື່ມ.5) ການຕື່ມ siphon ການຕື່ມ siphon ແມ່ນໃຊ້ຫຼັກການ siphon ເພື່ອເຮັດໃຫ້ວັດສະດຸຂອງແຫຼວຖືກດູດເຂົ້າໄປໃນຖັງຈາກຖັງເກັບຮັກສາຂອງແຫຼວຜ່ານທໍ່ siphon ຈົນກ່ວາສອງລະດັບຂອງແຫຼວເທົ່າທຽມກັນ.ວິທີການນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຕື່ມວັດສະດຸຂອງແຫຼວທີ່ມີຄວາມຫນືດຕ່ໍາແລະບໍ່ມີອາຍແກັສ.ມັນມີໂຄງສ້າງງ່າຍດາຍແຕ່ຄວາມໄວການຕື່ມຕ່ໍາ.