ການອອກແບບການຜະນຶກເຂົ້າກັນເອງ, ບີບຄ່ອຍໆ, ສາມາດປະທັບຕາໄດ້, ການປະທັບຕາສູງ, ບໍ່ມີການຮົ່ວໄຫຼ ການອອກແບບຖົງໂປ່ງໃສ, ງ່າຍທີ່ຈະຈໍາແນກອາຫານໃນຖົງ, ສະດວກໃນການເອົາອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ ຖົງເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ໃຊ້ຄືນໃຫມ່ສາມາດຜະລິດອາຫານທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນໄດ້ສະດວກແລະໄວ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດແມ່ນວິທີການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເອົາອາກາດອອກຈາກຊຸດກ່ອນທີ່ຈະປະທັບຕາ.ວິທີການນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບ (ຄູ່ມືຫຼືອັດຕະໂນມັດ) ການວາງລາຍການໃນຊຸດຮູບເງົາພາດສະຕິກ, ເອົາອາກາດອອກຈາກພາຍໃນ, ແລະການຜະນຶກຊຸດ.ຄວາມຕັ້ງໃຈຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວເພື່ອເອົາອົກຊີເຈນອອກຈາກຖັງເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານແລະ, ດ້ວຍຮູບແບບຊຸດທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງເນື້ອໃນແລະຊຸດ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອົກຊີໃນບັນຍາກາດ, ຈໍາກັດການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ aerobic ຫຼືເຊື້ອເຫັດ, ແລະປ້ອງກັນການລະເຫີຍຂອງອົງປະກອບທີ່ລະເຫີຍ.ມັນຍັງຖືກໃຊ້ທົ່ວໄປເພື່ອເກັບຮັກສາອາຫານແຫ້ງໃນເວລາດົນນານ, ເຊັ່ນ: ຫານປະເພດເມັດ, ຫມາກຖົ່ວ, ຊີ້ນທີ່ປິ່ນປົວແລ້ວ, ເນີຍແຂງ, ປາທີ່ສູບຢາ, ກາເຟ, ແລະມັນຕົ້ນ ( crisps).ໃນໄລຍະສັ້ນ, ການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເກັບຮັກສາອາຫານສົດ, ເຊັ່ນຜັກ, ຊີ້ນ, ແລະຂອງແຫຼວ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນ inhibits ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.
